.::منتديات ملاك حارس الحب الابيض::.

|~~البسكويت~~|

اذهب الى الأسفل

|~~البسكويت~~|

مُساهمة من طرف ريم في الجمعة سبتمبر 23, 2011 8:27 am

بسكويت جـوز الهند


المقادير:

- 4/3 كوب زبدة
- 4/3 كوب سكر مطحون
- 2/1 ,1 كوب طحين عادي

الحشوة :
- كوب سكر بني
- بيضتان
-ملعقتان أكل طحين
- 2/1 ملعقة بكنج بودر
-2/1 ملعقة شاي ملح
- 2/1 ملعقة شاي فانليا
- 2/1 كوي جوز مفروم
- 2/1 كوب جوز الهند



الطريقة:

- يسخن الفرن لـ350 ف .يخلط الزبده مع السكر والدقيق ثم تفرد العجينة في صينية غير مدهونه .
- يدخل الفرن لمدة ربع ساعة .
- تخلط حميع مقادير الحشوة ثم تفرد على العجينة السابقة وتدخل الفرن مره ثانيه لمدة ثلث ساعة .
- يحمر الوجه وتترك لتبرد ثم تقطع مستطيلات ويقدم
~~~~~~~
بسكويت بالكاكو


المقادير:

نصف زبدة+بسكويت قهوة الصباح+نصف كوب سكر + نصف كوب حليب سائل + واحدة ونصف ملعقة متوسطة الحجم من بودرة الكاكاو 0


الطريقة:

نذوب الزبدة على النار ثم نضع السكر لبضع دقائق ثم نضيف الحليب ونتركه يغلي قليلا ثم نضع بودرة الكاكاو ثم نقطع البسكويت الى قسمين ونضعه على الخليط السابق ليغلظ ثم نرفعه عن النار لكي يفتر ثم نقوم بطيه في المنيوم ونضعه في الثلاجة ليجمد ثم يقطع
~~~~~~~
بسكوت بالمربى

المقادير:

كوب و ثلاث أرباع كوب دقيق
نصف كوب سكر (يفضل بعد قياس الكمية طحن السكر ناعما )
2 صفار بيض
ثلاث أرباع كوب زبدة طرية
مربى (النكهة حسب الرغبة)


الطريقة:

- تخلط الزبدة و السكر و صفار البيض حتى يصبح الخليك كالكريمة مثل الصورة .
- يضاف الدقيق بالتدريج ويخلط بالملعقة الخشب حتى تتكون عجينة متماسكة تشبه عجينة الغريبة .
- تكور العجينة كور صغيرة .
- اعملي حفرة بنصف الكرة بواسطة رأس الملعقة الخشب .
- نضع المربى في وسط الكرة داخل الحفر ثم تخبز بالفرن (180 درجة سيليزية) لمدة 10 دقائق .
- بعد أن تبرد تقدم
~~~~~~~
بسكوت مثلث اللوز

المقادير:


بيضتان
نص كوب سكر ناعم
نص كوب نشا
كوبان زبده بدرجة حرارة الغرفه
ربع كوب حليب
قليل من بشر ليمون
نص ملعقه صغير بيكج بودر
دقيق على حسب العجنه
شيره للتعسيل
مقادير الحشوه
لوز مطحون
ماء زهر
سكر ناعم
بشر الليمون
تعجن كل المقادير اللوز والسكر وبشر الليمون مع بعض


الطريقة:


تخفق الزبده مع البيض والسكرالي ان تصبح مثل الكريمه .
يضاف الدقيق والبيكح بودر وتعجن الي ان تصبح عجينه سهلة التشكيل .
تفرد العجينه وتقطع دوائر وتحشى بحشوة اللوز ثم تغلق على هيئة مثلث.
تنقش بألة خاصه بنقش الكعك.
يدخل الفرن على نار هادئه ويحمر من تحت وفوق.
وبعدها يعسل بالشيره الثقيله.
~~~~~~~
بسكويت الشوكلاته

المقادير:

كوب زبدة بدرجه حرارة الغرفه
كوب زيت نباتي
بيضتان
ربع كوب كاكاو
ملعقه بيكن باودر
ربع ملعقه ملح
ملعقه فانيلا
برش ليمون ملعقه
كوب سكر باودر او ثلاث ارباع الكوب حسب الرغبه نقاط من فانيلا الزبدة
5 اكواب دقيق او حسب حاجه البسكويت ونوعيه الدقيق 0

الطريقة:

تخفق الزبدة والزيت مع السكر لحتي تصبح كريمه الان تضاف البيض مع الفانيلا ومركز عطر الزبدة ينخل الدقيق ويضاف مع الكاكاو ورشه الملح لنحصل عجينه متماسكه وقابله للرق الان تلم وتوضع بكيس نايلون وتريح بالثلاجه مدة نصف ساعة والان ترق وتشكل حسب الرغبه تخبز في فرن محمي في الرف العلوي ثم ترفع وتحشي بالمربي او تترك كما هي تحفظ في وعاء محكم الاغلاق



عدل سابقا من قبل ريم الحب الابيض في الأحد سبتمبر 25, 2011 6:58 am عدل 1 مرات
avatar
ريم
الادارة
الادارة

الدولة :
المزاج :
الجنس :
عدد المساهمات : 1564
الأوسمة
الأوسمة :
الأوسمة :
الابراج : السرطان

MMS :
نقاط : 961
نقاط التقييم : 19
تاريخ التسجيل : 15/09/2011
العمر : 29
الموقع : http://www.syriaroom.com/r138

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: |~~البسكويت~~|

مُساهمة من طرف شروق الشمس في الجمعة سبتمبر 23, 2011 8:50 pm

يسلموا على الوصفات المتنوعة
avatar
شروق الشمس
مشرف سابق
مشرف سابق

الدولة :
المزاج :
الجنس :
عدد المساهمات : 253
الأوسمة
الأوسمة :
الابراج : الميزان

نقاط : 92
نقاط التقييم : 11
تاريخ التسجيل : 19/09/2011
العمر : 35
الموقع : http://www.syriaroom.net/r138

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: |~~البسكويت~~|

مُساهمة من طرف مـ ـلاك حـ ـ ـارس في الأحد سبتمبر 25, 2011 5:46 am

مشكورة يعطيكي الف عافية

المصدر : منتديات ملاك حارس
:66.  :66. :66.
:80.

avatar
مـ ـلاك حـ ـ ـارس
صاحب الموقع
صاحب الموقع


الدولة :
المزاج :
الجنس :
عدد المساهمات : 2376
الأوسمة
الأوسمة :
الابراج : العقرب

MMS :
نقاط : 5998
نقاط التقييم : 26
تاريخ التسجيل : 01/08/2010
العمر : 33

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: |~~البسكويت~~|

مُساهمة من طرف ريم في الأحد سبتمبر 25, 2011 8:09 am

مشكوورين ع مروركن
كلكن زوووء
avatar
ريم
الادارة
الادارة

الدولة :
المزاج :
الجنس :
عدد المساهمات : 1564
الأوسمة
الأوسمة :
الأوسمة :
الابراج : السرطان

MMS :
نقاط : 961
نقاط التقييم : 19
تاريخ التسجيل : 15/09/2011
العمر : 29
الموقع : http://www.syriaroom.com/r138

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى